酸熘荷包蛋

材料

鸡蛋6颗,凤梨罐头2片,姜末4公克,太白粉水少许,糖醋汁1/2杯

做法

1.将鸡蛋洗净后,蛋液打至碗中;罐头凤梨片切小丁状,姜切末,备用。

2.起一锅加入2大匙油,再将作法1的蛋液倒入锅中,煎至两面微黄成荷包形状后,盛起备用。

3.另起一锅,放入1大匙油烧热后,放入姜末爆香,再加入2大匙凤梨罐头原汁一起拌炒均匀。

4.加入糖醋汁与作法1的凤梨丁拌炒后,以太白粉水勾芡,淋至作法2的荷包蛋上即可。

(创建于2013-05-23)

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酸熘荷包蛋      
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荷包蛋怎么做

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