香椿煎蛋

材料

香椿叶50公克,2颗,盐少许,酱油少许,沙拉油适量

做法

1.香椿叶切细丝备用。

2.锅中倒入沙拉油加热,放进香椿叶丝以小火炒至香酥即盛起备用。

3.将蛋打散,与盐、酱油调匀,再加入作法2的香椿叶丝混拌均匀成蛋液。

4.平底锅倒入沙拉油加热,倒进作法3的蛋液,以中火用筷子边煎边搅动,并不时摇动锅身,两面煎至金黄色即可装盘。

(创建于2013-03-08)

关键词

香椿煎蛋    

香椿怎么吃
煎蛋的做法

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