九层塔煎蛋

材料

鸡蛋3个,九层塔2两(75公克),盐1/4小匙

做法

(1)将九层塔嫩叶部份摘下,洗净后切成细丁,再与鸡蛋、盐一起打匀备用。

(2)烧热锅子,加入2大匙油,并摇晃锅子,让锅子周围都圴匀沾上油份,倒入作法1的蛋液,先把一面煎熟后,翻面再煎,等熟透后,盛入盘中,即可上桌食用。

(创建于2013-07-27)

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九层塔煎蛋  九层塔    
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