XO酱炒虾

材料

鲜虾300g,蒜末10g,辣椒丁10g,洋葱丁20g,韭菜花20g,辣椒20g,XO酱1大匙,盐1/4茶匙,1/4茶匙,米酒1大匙

做法

1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。

2.热锅放入适量油热至150℃,放入作法1的虾炸约2分钟后捞起备用。

3.另热锅加入1大匙油后放入蒜末、洋葱丁、辣椒丁先爆香,再加入作法2的炸虾和调味料一起拌炒至匀即可。

(创建于2013-12-23)

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酱炒  xo酱  
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xo
炒虾的做法