金蒜虾

材料

鲜虾300公克,蒜泥50公克,青椒20公克,黄椒20公克,红椒20公克,盐1/2茶匙,1/2茶匙,胡椒粉少许

做法

1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。

2.彩椒皆洗净后去籽、切丁备用。

3.热一油锅至150℃,将作法1的鲜虾放入炸约2分钟后捞起,再放入蒜泥炸至呈金黄色后捞起备用。

4.另热一锅放入1大匙油,放入作法2的彩椒爆香后加入作法1的鲜虾及调味料一起快炒至入味,最后放入作法3的炸蒜泥拌炒均匀即可。

(创建于2014-01-17)

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金蒜虾      
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