草虾仁蛋捲

材料

草虾4尾,3个,葱末3大匙,小黄瓜1/2条,盐2/3小匙,白胡椒1/3小匙,糖1/3大匙,白葡萄酒适量

做法

(1)将草虾去壳洗净,肠泥挑掉,沥干后切成1公分片状备用。

(2)小黄瓜洗净沥干后,切成细丝备用。

(3)将3个蛋同时打入容器,搅拌均匀后加入草虾片、葱末及调味料,全部搅拌均匀备用。

(4)将电锅洗净擦干水份,压下开关将锅预热后,放入适量的油,再将拌匀的草虾蛋液全部倒入,煎的时候要轻轻前后摇动锅子,使蛋液来回均匀受热,一直到蛋液及虾片全熟后,再将其盛起,在中间放入小黄瓜丝后,捲起固定,用片刀切段盛入盘中即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

草虾仁蛋捲  草虾  草虾仁  

虾仁的做法

相关食物