南极鲜虾1/2杯,樱桃罐头糖汁1大匙,麦芽糖2大匙,盐1/3小匙
(1)将南极鲜虾(或溪虾)洗净,略用热水川烫2秒立即捞起沥干水份备用。
(2)将调味料一起煮溶,再加入南极鲜虾快速拌匀使其浸泡入味,冷藏1天以上入味即可食用,冷藏约可保存10天。