三杯酱海瓜子

材料

海瓜子400公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤60cc,盐水1000cc,海鲜用三杯酱汁2茶匙

做法

1.海瓜子泡盐水约4~5小时后洗净;辣椒、葱切段,备用。

2.另热一锅,放入麻油,加入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头,一起爆香。

3.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的海瓜子,以大火拌炒均匀至收汁。

4.最后加入九层塔,一起拌炒即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

三杯酱海瓜子  三杯    

海瓜子的做法

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