九层塔炒海瓜子

材料

海瓜子300g,蒜末1大匙,姜片2片,红辣椒1/2条,九层塔10g,水2大匙,酱油1大匙,糖1大匙,米酒2大匙

做法

1.红辣椒切片;海瓜子泡盐水备用。

2.热油锅,放入蒜末、姜片、红辣椒片爆香至香味溢出。

3.于作法2的锅中加入作法1的海瓜子、水及所有调味料拌炒至匀,再盖上锅盖以中火焖煮约1分钟。

4.开锅盖,把未开的海瓜子拌炒至开后,加入九层塔一起快炒拌匀即可盛盘。

(创建于2013-10-29)

关键词

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海瓜子的做法

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