鱼丸羹

材料

旗鱼丸子200公克,红萝卜丝30公克,熟笋丝30公克,香菇片2朵,高汤600㏄,太白粉水适量,盐1/2小匙,糖1/2小匙,1/4小匙,胡椒粉少许,乌醋1/3大匙

做法

1.取锅烧热,倒入少许油,放入蒜末爆香,再加入香菇片炒香,放入高汤煮至滚沸后,加入红萝卜丝

、熟笋丝煮1分钟。

2.续放入鱼丸和调味料略拌煮一下,再以太白粉水勾薄芡即可。

(创建于2014-01-14)

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鱼丸羹      
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鱼丸怎么做

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