干烧鱼下巴

材料

鲷鱼下巴100公克,葱1支,姜5公克,蒜头5粒,水70㏄,糖1小匙,盐1/2小匙,酱油1小匙,白醋1小匙,米酒1大匙,香油1大匙

做法

1.葱切末;姜切末;蒜头切末,备用。

2.热锅倒入适量的油,放入鲷鱼下巴煎至两面金黄,取出备用。

3.另热一锅倒入适量的油,放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。

4.再放入作法2的鲷鱼下巴及所有调味料,转小火煮至汤汁收干即可。

(创建于2013-11-24)

关键词

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