鲑鱼葱花煎饼

材料

鲑鱼150公克,葱花15公克,洋葱15公克,蒜末5公克,面煳:70公克,在来米粉20公克,水100㏄,盐1/4小匙,糖少许

做法

1.鲑鱼洗净、去刺切丁;洋葱切丁,备用。

2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末与作法1的洋葱丁,接着放入鲑鱼丁与所有调味料快速拌炒,至约五分熟,取出备用。

3.将中筋面粉、在来米粉放入容器中,加入水拌匀,接着静置约15分钟,再加入作法2炒好的材料以及葱花搅拌均匀,即为鲑鱼葱花面煳,备用。

4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的鲑鱼葱花面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

(创建于2013-08-01)

关键词

花煎饼  葱花煎饼  鲑鱼葱花煎饼  葱花  
2.01位评价

鲑鱼做法
煎饼的做法

小知识