蒜味鱼片

材料

鲷鱼片1片,蒜末1大匙,葱1支,姜片2片,A.酱油1小匙,蚝油11/2大匙,白砂糖1/2小匙,水50c.c.,B.香油少许,盐适量,米酒适量,太白粉少许

做法

1.鲷鱼片切片加腌料腌5分钟。

2.葱姜切丝泡水备用。

3.煮开一锅水﹝份量外﹞,放入作法1的鲷鱼片烫熟后捞起沥干水份。

4.将调味料A混合煮开后放凉,加入蒜末拌匀,再淋上香油。

5.将作法2的葱姜丝沥干水份,放入盘中铺底,再放上作法3的鲷鱼片,最后淋上作法4的调味料即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

蒜味鱼片  蒜味    
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