豆瓣鱼片

材料

草鱼肉200公克,蒜末10公克,葱花15公克,辣豆瓣2大匙,甜酒酿1大匙,细糖1/2茶匙,水1大匙,香油1茶匙,太白粉1/6茶匙

做法

1.草鱼肉洗净,在鱼身划2刀,置于盘上备用。

2.将蒜末及所有调味料调匀后,淋至作法1的草鱼片上,再将撒上葱花。

3.用保鲜膜封好后,入微波炉微波4分钟后取出,撕去保鲜膜即可食用。

(创建于2013-09-15)

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