干煎鲈鱼

材料

鲈鱼1条,盐1茶匙,胡椒1/4茶匙,酒1大匙

做法

1.鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍,鱼肚内膜割开清洗血块后对剖,加上调味料略腌20分钟。

2.煎鲈鱼时,将鲈鱼再清洗一遍,以纸巾擦干。

3.炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃煎至鱼的两面呈金黄至熟即可。

(创建于2014-03-01)

关键词

煎鲈鱼  干煎鲈鱼  干煎  
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鲈鱼的做法

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