椒盐虱目鱼

材料

虱目鱼1条,柠檬1/2颗,盐1/2小匙,胡椒1/4小匙,花椒1/4小匙,太白粉适量

做法

1.先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。

2.放入180℃的油锅中大火油炸,炸至鱼浮出油面,即可翻面,再炸1分钟。

3.直到鱼呈现金黄色,即捞起将油沥干。

4.把盐、胡椒、花椒用2:1:1的方式调味,撒在鱼身上,最后再挤一些柠檬汁调味即可。

(创建于2013-03-08)

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椒盐虱目鱼  椒盐    
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虱目鱼的做法

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