丸子有理

材料

鳕鱼丸子4个,绿丸子4个,贡丸4个,芦笋30公克,红萝卜30公克,马蹄30公克,葱1条,蒜头1粒,太白粉1小匙,沙茶1大匙,蚝油1大匙,高汤2大匙

做法

1.芦笋切段、红萝卜切片、马蹄切小块后,过水汆烫;葱切段;蒜头拍碎备用。

2.鳕鱼丸子、绿丸子、贡丸放入煮滚的锅中煮熟捞起后,和芦笋、红萝卜片、马蹄一起盛在盘子上。

3.取一油锅,放入葱段、蒜头爆香后,加入所有的调味料一起煮,最后加入太白粉水勾芡后取出,浇淋在作法2的材料上即可。

(创建于2014-02-08)

关键词

丸子有理    
3.33位评价

丸子的做法

小知识