炸银鱼

材料

银鱼200克,脆浆粉100克,A.盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,B.椒盐粉1小匙

做法

1.银鱼洗净沥干,加入调味料A拌匀,备用。

2.脆浆粉以250㏄水调匀,备用。

3.热一锅油,油温约150℃,将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥干油装盘,食用时沾椒盐粉即可。

(创建于2014-03-30)

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炸银鱼      
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