脆皮喜相逢

材料

喜相逢10尾,鸡蛋1个,吉士粉2小匙,面包粉1碗,椒盐:1/4小匙,鲜粉1/4小匙,胡椒粉1/8小匙

做法

1.吉士粉与鸡蛋调匀成粉浆,备用。

2.喜相逢洗净后与调味料A拌匀腌渍一下,再均匀沾上作法1的粉浆并裹上面包粉。

3.热一锅油,油温约150℃,将作法2的鱼一条一条下油锅炸至金黄色,捞起沥干油装盘,食用时沾椒盐粉即可。

(创建于2013-08-12)

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脆皮喜相逢  脆皮    
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