无名曲奇

材料

无盐牛油250克,糖粉60克,鹽1克,蛋黃20克,熟蛋黃3双,香草油2克,低筋粉350克,砂糖适量

做法

1.先將熟蛋黃弄碎。

2.牛油混合糖粉及鹽, 打起至忌廉狀, 依次序加入蛋黃, 香草油及熟蛋黃碎,攪勻至輕身發起。

3.最後加入低筋粉, 搓揉攪勻成柔軟麵糰。

4.用保鮮紙或袋包好麵糰, 放進雪櫃冷藏。

5.最後取出麵糰, 以壓棍壓成 6亳米厚。

小诀窍

预热烤箱,用200度烤15分左右(我是长帝),自己调节,看表面金黄即可。

(创建于2013-03-08)

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无名曲奇  
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曲奇的做法