醺鲳鱼

材料

鲳鱼1条,茶叶2大匙,糖3大匙,水1/2杯,米酒少许,胡椒适量

做法

(1)鲳鱼先用酒及胡椒粉腌一下。

(2)取一只炒锅,底部先铺上一张铝箔纸,再放上茶叶、糖及水,腌好的鲳鱼用网架架在上面,盖上锅盖,开小火燻鱼至水份收干即可。

(创建于2013-10-28)

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醺鲳鱼    
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鲳鱼的做法

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