韭黄炒鸡丝

材料

鸡胸肉2块,韭黄150克,香菇3朵,姜丝适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,麻油适量,生油适量

做法

1.鸡胸肉洗净后沥干水分,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

2.韭黄洗净后切段。

3.香菇用清水浸软洗净后切丝。

4.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入香菇炒香。

5.加入鸡丝炒至7成熟,加入韭黄炒匀。

6.加入适量清水、盐、鸡粉,搅拌后盖上锅盖焖2分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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韭黄的做法
炒鸡的做法

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