南瓜咖哩鸭饭

材料

1/4只,南瓜200公克,洋葱末100公克,水300㏄,沙拉油1大匙,鲜奶油50㏄,香米白饭1碗,咖哩粉1茶匙,咖哩块6块,盐1茶匙,细砂糖1/4茶匙

做法

1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水,捞出再洗净,备用。

2.南瓜去皮切块,分两等份备用。

3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱末以小火炒至金黄,加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。

4.在作法3中加入水,放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味,以小火煮15分钟。

5.续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟,最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

(创建于2013-08-06)

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南瓜咖哩  南瓜咖哩鸭饭  咖哩  
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南瓜的做法

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