姜母鸭

材料

半只,冬粉酌量,米酒1杯,水5杯,老姜2段,葱段少许,中药材:3钱,杏仁3钱,甘杞3钱,杜仲2钱,炙甘草3钱,炙黄耆3钱,白朮3钱,当归2钱,熟地3钱,川芎3钱,百合3钱,盐少许,麻油1大匙

做法

(1)将鸭肉切块,先川烫去血水洗净。

(2)与鸭肉与中药材一起放入锅中,加米酒与水同时炖煮约30分钟后,再放入其他材料。

(3)最后冬粉烫过或面线用清水煮过后,再拌入汤汁中食用,非常可口。

(创建于2013-03-08)

关键词

姜母鸭  母鸭  姜母    

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