串烤羊肉片

材料

火锅羊肉片150公克,洋菇7颗,米酒30㏄,糖18公克,孜然5公克,辣豆瓣酱15公克

做法

1.洋菇洗净,先放入沸水中汆烫至稍软(防止串竹签时碎裂),再对切备用。

2.孜然磨成成细粉,与米酒、糖、辣豆瓣酱混合成涂酱备用。

3.羊薄肉片凹成卷状,与洋菇交错串起备用。

4.再将作法2的羊肉串放入已预热的烤箱中,以180℃烘烤,过程中需翻面并涂上作法2的涂酱至熟即可。

(创建于2013-11-04)

关键词

烤羊  烤羊肉  串烤羊肉  串烤羊肉片  羊肉片  串烤  
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