迷迭香羊里肌烤肉饭

材料

里肌约200g,姜末10g,迷迭香料1/4茶匙,蒜香1/4茶匙,嫩精1/8茶匙,盐1/8茶匙,糖1/8茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙

做法

1.取一小碗,加入所有调味料及姜末,一同混合拌匀备用。

2.羊里肌洗净沥干,将作法1的酱汁均匀抹上,即可放进冰箱冷藏腌渍约30分钟。

3.将烤箱预热至250℃。

4.将作法2腌渍入味的羊里肌,平铺于烤盘上,放入烤箱烤以250℃烤约3分钟即可。

5.取一碗适量的白饭,将烤好的羊里肌放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

(创建于2013-03-08)

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烤肉的做法

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