鸡丝拌黄瓜丝

材料

小黄瓜2条,鸡胸肉1片,蒜末10公克,辣椒丝10公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,糯米醋1茶匙,香油1/2匙

做法

1.切去两边蒂头后切丝,加入盐(份量外)拌匀,腌约1分钟后将水份挤干备用。

2.鸡胸肉洗净,抹少许盐(份量外)和少许米酒,放入蒸锅或电锅蒸熟,用冷开水沖凉,撕成鸡丝。

3.将作法2的鸡丝,加入作法1的小黄瓜丝拌匀后,加入调味料即可。

(创建于2013-10-28)

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黄瓜的做法

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