墨式酸辣鸡翅

材料

鸡翅3只,低筋面粉适量,奶油2大匙,白醋2大匙,墨西哥辣酱1大匙,酱油1小匙,盐适量,细砂糖适量,黑胡椒适量,水500㏄

做法

1.将鸡翅洗净,擦干水份后在表面均匀沾上一层低筋面粉,放入约180℃的热油中,以?火炸至表面呈金黄色,捞出沥干油分备用。

2.将所有调味料放入大钢盆中调匀,放入作法1炸好的鸡翅,浸泡约10分钟。

3.平底锅加入适量沙拉油热至约90℃,放入作法2泡好的鸡翅,以?火煎约3分钟至表面均匀上色即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

辣鸡翅  酸辣鸡  酸辣鸡翅  墨式酸辣鸡翅  

酸辣汤怎么做
鸡翅怎么做好吃

小知识

相关食物