炒鸡酒

材料

1/2只,老姜20g,黑麻油1/2杯,米酒1瓶,味精1茶匙

做法

1.将鸡毛及内脏处理干净剁块、老姜切片备用。

2.锅中倒入黑麻油烧热,放入作法1的老姜片爆炒至老姜略干,再倒入作法1鸡块炒至半熟,倒入米酒(怕酒味太重者,可再加入2碗水),以大火焖煮约20分钟,起锅前加入味精,即可食用。

(创建于2014-04-30)

关键词

鸡酒  炒鸡酒    
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