鸡肉滑蛋盖饭

材料

隔夜饭1碗,鸡柳片100公克,洋葱1/2个,香菜3根,鸡蛋1个,A.太白粉水1大匙,B.砂糖1/2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙,味淋1小匙,水200cc

做法

1.隔夜饭先蒸热后备用。

2.鸡柳片洗净;洋葱去皮切丝;香菜洗净切段后备用。

3.将蛋打散后再加入太白粉水调匀备用。

4.将调味料B放入平底锅中调匀后,加入鸡柳片以中小火煮约3分钟,加入洋葱丝续煮4分钟,从平底锅中央淋上调好的蛋汁,转动整个锅子让蛋汁散开,蛋汁凝固后放上香菜并熄火。

5.将隔夜饭盛入大碗中,盖上作法4中煮好的鸡肉滑蛋即可。

(创建于2014-01-20)

关键词

盖饭  滑蛋  鸡肉滑蛋盖饭  
4.011位评价

鸡肉的做法

小知识

相关食物