慈菇烧肉

材料

五花肉慈菇,生抽,冰糖老抽,料酒,盐,鸡精,葱姜

做法

1.五花肉洗净切块用料酒、生抽,葱姜腌制。

2.慈菇洗净切块。

3.锅烧热倒少许油,爆香生姜,倒入五花肉煸炒。

4.加料酒,老抽,冰糖,水一碗,大火煮开,放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软,其间加水翻炒防止粘锅。

5.最后按口味加少许盐,鸡精,撒上葱花。

(创建于2014-01-19)

关键词

慈菇烧肉  慈菇    
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