烤鸡翅、棒棒腿

材料

鸡翅2只,棒棒腿2只,辣椒粉少许,咖哩粉少许,酱油1大匙,香油1/3大匙,沙拉油少许,蒜末1小匙,辣椒1小匙

做法

(1)先将鸡翅、棒棒腿洗净沥干,腌制前先由内侧轻划一刀。(如果不划刀烤时肉质口感会较佳,可以串起来烤并保留汁液)

(2)将腌料与材料一起拌匀,或可再放入冷藏腌15分钟。

(3)将烤架洗净后刷上少许油,将腌制好的棒棒腿及鸡翅,放在中高温火处烤,依照烧烤的顺序,待鸡翅及棒棒腿烤成褐色时,再翻面继续加热,并分别撒上调味料(可依个人喜好增减),并烤至熟透入味即可食用。

(创建于2013-03-08)

关键词

棒棒  棒棒腿  烤鸡  

烤鸡翅的做法
鸡翅的做法

小知识

相关食物