韭黄肉丝炒冷面

材料

阳春面250公克,猪肉丝100公克,红萝卜20公克,洋葱40公克,韭黄30公克,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒1/4茶匙,盐1/4茶匙,酱油1/2茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙

做法

1.猪肉丝加入腌料拌匀;红萝卜去皮切丝;洋葱切丝;韭黄切段;细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短,备用。

2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。

3.于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面,以中火快炒2分钟后,加入所有调味料炒2分钟,放入韭黄段拌炒数下即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

炒冷面  韭黄肉丝  韭黄肉丝炒冷面  韭黄  
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