大肠头

材料

大肠头2条,麻辣汤底600㏄

做法

1.先以适量的白醋翻洗大肠头。

2.再放入滚水中略汆烫后捞起。

3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的大肠头,改转小火卤约30分钟即可熄火,捞起备用。

4.食用前,先切成小段状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约20秒即可。

(创建于2013-10-09)

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大肠头    
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大肠的做法

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