传统烤千层面

材料

菠菜义大利面皮400g,罐头肉酱200g,奶油煳150g,奶油40g,帕乳酪50g,俄力冈香料10g,莫札雷拉起司粉50g

做法

1.菠菜义大利面皮平均切成5份;奶油和肉酱,放入小碗中拌匀备用。

2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再一一将面皮放入,煮约1分钟至七分熟后捞起备用。

3.取一个烤盘,刷上一层薄薄的奶油后,第一层先放上一层作法2的面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层帕马善乳酪。第二层放上一层面皮,涂上一层奶油煳,再放上一层作法2的肉酱料,再放上一层帕马善乳酪。重覆第二层的作法摆放至第五层即为千层面。

4.烤箱预热至200℃,先将作法3的千层面洒上俄力冈香料、莫札雷拉起司粉后,放入的烤炉烤约25∼30分钟,至表面呈金黄色取出即可。

(创建于2013-10-07)

关键词

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