青椒炒肉丝

材料

里肌肉150公克,青椒1颗,辣椒1/2条,蒜末10公克,姜末5公克,爌肉卤汁60㏄,盐少许,少许,米酒1小匙,胡椒粉少许,酱油少许,糖少许,米酒1小匙,太白粉1/2小匙,香油1/4小匙

做法

1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状;里肌肉洗净切肉丝,加入所有腌料腌约10分钟;辣椒切小圈,备用。

2.热锅,倒入2大匙油,放入肉丝炒至颜色变白,取出备用。

3.于作法2原锅中加入蒜末、姜末与作法1的辣椒圈爆香,再放入青椒条炒匀,加入作法2的肉丝、爌肉卤汁与所有调味料炒至入味即可。

(创建于2014-04-14)

关键词

炒肉  炒肉丝  青椒炒肉  青椒炒肉丝  
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青椒的做法
肉丝的做法

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