豆浆拉面

材料

原味豆浆400㏄,高汤200㏄,拉面300公克,豆芽菜30公克,海带芽10公克,玉米粒40公克,叉烧肉片4片,卤蛋1/2颗,葱花10公克,盐1/4小匙,1/4小匙

做法

1.取一锅,将原味豆浆、高汤混合煮滚,再加入调味料拌匀,备用。

2.另取一锅加热,加入约半锅的水量煮滚后,放入海带芽、豆芽菜汆烫后捞出,备用。

3.于作法2的锅中放入拉面,煮约2分钟至Q软,备用。

4.取一大碗,盛入作法3的拉面,再加入作法2的海带芽、豆芽菜,续放入玉米粒、叉烧肉片、卤蛋,最后倒入作法1的豆浆高汤,并撒上葱花即可。

(创建于2013-07-19)

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豆浆拉面    
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豆浆的做法
拉面的做法

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