客家小炒

材料

五花肉120公克,豆干2片,干鱿鱼100公克,芹菜2支,蒜仁2瓣,葱1支,辣椒1条,沙拉油2大匙,盐适量,1/2小匙,米酒1小匙,酱油1大匙

做法

1.鱿鱼剪成条状泡软;豆干切片入炸油中﹝份量外﹞炸至金黄;五花肉洗净入滚水煮熟后切成条状;芹菜洗净切段;蒜仁切片;葱切段;辣椒切片备用。

2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的五花肉片煸炒至略焦,放入作法1的鱿鱼条炒香,续放入作法1的蒜片、葱段、辣椒片和豆干片炒香,再放入调味料拌炒,最后再放入作法1的芹菜段炒熟即可。

(创建于2014-02-08)

关键词

客家小炒  客家  小炒    
4.24位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识