猪肉片山药锅

材料

猪五花肉片300公克,金针菇50公克,柳松菇50公克,山药200公克,白菜400公克,鱼板2片,

汤底A:水1000㏄,柴鱼60㏄,

汤底B:味噌50公克

做法

1.山药去皮后,磨成泥;白菜一片片剥下洗净,再切约5公分的长段状;金针菇、柳松菇去蒂头后洗净,备用。

2.将汤底A混合放入汤锅中以中小火煮至滚沸。

3.取适量作法2的汤底加入汤底材料B味噌混合调匀,再倒回作法2的汤锅中拌匀。

4.将作法1的所有材料及猪五花肉片加入作法3的锅中煮至汤汁再度滚沸即可。

(创建于2013-08-24)

关键词

猪肉片山药锅  肉片  猪肉片  
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