糖醋烧肉片

材料

里肌肉片150g,凤梨150g,青椒1/2个,红甜椒1/2个,蒜末少许,姜末少许,太白粉适量,蕃茄酱50㏄,黑醋15㏄,酱油20㏄,酒10㏄,糖15公克,2公克,盐少许,胡椒少许

做法

1.蕃茄酱、黑醋、酱油、米酒、糖、鸡粉混合均匀即为糖醋酱;青椒、红甜椒切块;凤梨切块,备用。

2.先于里肌肉片上撒盐、胡椒,再沾上薄薄的太白粉备用。

3.热锅,倒入适量沙拉油,将作法1的猪里肌肉片放入锅中煎至上色,起锅备用。

4.作法3的原锅再到入适量沙拉油,烧热,放入蒜末、姜末炒香后,放入作法1的糖醋酱煮至滚沸,加入作法2的猪里肌肉片、作法1的凤梨块、青椒块、红甜椒块拌炒至入味即可。

(创建于2013-09-07)

关键词

糖醋烧肉片  醋烧  糖醋  
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