五香烤肉捲

材料

烧饼1张,里肌肉片5片,西生菜叶2片,小黄瓜5片,奶油少许,五香烤肉酱适量,水15cc,米酒8cc,白胡椒少许,五香烤肉酱1大匙

做法

1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。

2.里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。

3.将烤箱设定于180℃预热10分钟,撕一张铝箔纸,并在纸上抹一层薄薄的奶油,将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上,先将一面烤至半熟后,涂上一层五香烤肉酱,待肉表面将近收干后再翻面,烤至半熟涂上烤肉酱,直到烤干取出备用。

4.西生菜洗净撕小片;小黄瓜洗净沥干切片备用。

5.取市售烧饼摊开,并依序放入作法4的西生菜叶、小黄瓜片、作法3的烤肉片,并依个人喜好淋上适量的五香烤肉酱即可。

(创建于2013-04-06)

关键词

五香烤肉捲  香烤  五香  
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烤肉的腌制方法

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