红枣排骨锅

材料

排骨200克,大白菜100克,清香汤底800㏄,药材:100克,当归2片,盐1/2茶匙,米酒1大匙

做法

1.排骨洗净沥干,剁成小块;大白菜洗净沥干,备用。

2.将作法1大白菜放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。

3.再将作法1的排骨放入汆烫去杂质,捞起以冷开水洗净,备用。

4.取一锅,倒入清香汤底与作法2的大白菜、作法3的排骨与所有药材一起拌煮。

5.最后加入调味料煮约20分钟即可。

(创建于2013-04-21)

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红枣排骨锅    
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