桂花红枣糕

材料

桂花5克,红枣50克,马蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升

做法

1.红枣用清水浸软。

2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。

3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。

4.加入红枣和桂花煮10分钟。

5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。

6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

8.将浆倒入蒸盘中,隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置,然后再拔出来,用手摸摸筷子,如果没有粘手感觉,表示糕蒸熟了。

(创建于2014-01-14)

关键词

红枣糕  桂花红枣糕  枣糕  桂花  
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