鱼香肉燥

材料

猪绞肉300克,蒜仁50克,红葱头30克,姜15克,辣椒酱4大匙,白醋50㏄,酱油200㏄,水400㏄,细砂糖3小匙

做法

1.蒜仁、红葱头及姜去皮、切碎备用。

2.锅中倒入约150㏄沙拉油烧热,放入作法1的材料以小火爆香,加入辣椒酱炒至油变红色。

3.将猪绞肉放入作法2中,以中火炒至绞肉表面变白散开,加入酱油、水及糖,以小火煮约8分钟后加入白醋略煮即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

香肉  鱼香肉燥  肉燥  鱼香  

相关食谱

推荐食谱

小知识