麻辣香肠

材料

烤熟香肠1条,蒜苗末适量,酱料A:1大匙,太白粉1大匙,酱油膏5大匙,蚝油2大匙,糖2大匙,海山酱2大匙,水360㏄,1/2小匙,材料B:1/2小匙,辣椒粉1/2小匙

做法

1.将酱料A的太白粉与4大匙的水拌成太白粉水备用。

2.将酱料A的所有材料(太白粉以外)拌匀后,以小火煮沸,再以作法1的太白粉水芶欠,即为基础酱料备用。

3.将花椒粉、辣椒粉以小火干锅略炒1∼2分钟,加入作法2的基础酱料拌匀后熄火,即为麻辣酱料。

4.将烤熟香肠刷上作法3的麻辣酱料,填入蒜苗末即可。

(创建于2014-03-13)

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麻辣香肠  麻辣  麻辣香  
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香肠的做法

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