蒜泥白肉

材料

五花肉片1片,蒜末1又1/2大匙,酱油膏1大匙,甜辣酱2大匙,香油1/2大匙,糖1小匙,冷开水1大匙

做法

(1)将五花肉洗净,如果体积太大,可以先切半。

(2)将五花肉放入锅中,即可加入冷水,水量必须盖过五花肉。

(3)用大火煮沸后,转中火煮约8∼10分钟。

(4)将筷子戳入五花肉中,再出时猪肉不会流出血水即可(需依肉片厚薄度增减时间)。

(5)将煮熟的肉取出待微凉后,切薄片排入盘中。

(6)将大蒜洗净切末与其他调味料一起搅拌均匀成调味沾酱。

(创建于2014-02-22)

关键词

白肉  蒜泥    
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蒜泥白肉的做法

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