无锡排骨

材料

小排骨1斤,大蒜末2粒,葱末2支,姜片2片,酱油3大匙,蕃茄酱4大匙,米酒1大匙,糖3大匙,盐1小匙,醋3大匙,胡椒少许,水适量,酱油2大匙

做法

(1)将排骨用酱油2大匙先腌10∼20分钟上色,起油锅,将排骨过油备用。

(2)以原来的油锅,放入葱、姜及蒜爆香后,再倒入排骨与其它调味料,然后加水将材料淹过,煮开后转小火继续焖煮40分钟即可。

(3)可烫些青菜铺盘,再将煮好的排骨排在上面,即是美味的无锡排骨。

(创建于2013-06-23)

关键词

无锡排骨  无锡    
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