滑蛋牛肉片

材料

牛肉片200公克,红萝卜100公克,沙拉笋100公克,新鲜木耳50公克,蒜头2颗,青葱1支,2颗,酱油1茶匙,白胡椒少许,水1/2杯,粉少许,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

做法

1.牛肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。

2.红萝卜洗净切片;沙拉笋切片;木耳洗净切片;蒜头切片;青葱切段,蛋打散成蛋液备用。

3.煮一锅水将牛肉片先川烫至八分熟捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放置1/2茶匙的油后,先爆香蒜片、青葱段,再放入红萝卜片、沙拉笋片、木耳片加入调味料炒匀煮至滚沸。

5.倒入蛋液和牛肉片,再加入粉水勾芡即可盛盘。

(创建于2013-03-08)

关键词

蛋牛肉  滑蛋  滑蛋牛肉  滑蛋牛肉片  牛肉片  
3.01位评价

牛肉的做法大全
肉片的做法

小知识

相关食物