寿喜烧牛丼饭

材料

牛肉片60公克,洋葱35公克,牛蒡20公克,豆腐70公克,鲜香菇15公克,葱5公克,白饭1碗,奶油5公克,米酒1大匙,味淋1大匙,酱油1又1/2大匙,柴鱼汁50㏄,细砂糖1茶匙

做法

1.洋葱切丝;牛蒡去皮、切片;豆腐切厚片;香菇切小块;葱切斜片,备用。

2.将米酒、味淋、酱油、柴鱼汁、细砂糖拌匀成酱汁备用。

3.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。

4.将作法1的豆腐厚片加入作法3的锅中煎至两面焦黄,续放入作法1的洋葱丝,以小火炒香。

5.在作法4的锅中加入作法2的酱汁及作法1的其余材料,以中火煮至汤汁滚沸。

6.将牛肉片加入作法5的锅内拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

7.将作法6的所有材料盛至白饭上即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

丼饭  牛丼饭  寿喜烧牛丼  寿喜烧牛丼饭  牛丼  寿喜烧  

相关食谱

推荐食谱

小知识