虾酱牛小排蔬菜面

材料

牛小排350g,青江菜50g,花椰菜20g,牛脂少许,蔬菜面150g,辛香料:10g,西式牛骨头高汤1200cc,白胡椒3g,虾酱12g,椰糖8g,柠檬草8g,辣椒末5g,蒜末15g

做法

1.香茅略拍切碎;空心菜切段;将腌料与牛小排拌匀入味约10分钟备用。

2.平底锅内加入少许牛脂,将作法1的牛小排两面煎至9分熟。

3.蔬菜面及青江菜、花椰菜煮熟放入碗内,加入煮沸的辛香料,表面放上煎好的牛小排即可。

(创建于2013-10-16)

关键词

虾酱牛小排蔬菜面  蔬菜面  小排  牛小排  
2.04位评价

虾酱怎么吃
蔬菜食谱

小知识